• Russian (CIS)
  • English (United Kingdom)
Error: Can't open cache dir!

Warning: curl_exec() has been disabled for security reasons in /bhome/part1/01/seafresh/seafresh.ru/www/includes/tmp/slclient.php on line 268

42. Салат «Пестрый»
PDF Печать

Ингредиенты:
  • - крабовые палочки - 100 гр.
  • - филе маринованной кильки - 3 шт.
  • - тыква - 150 гр.
  • - морковь - 1 шт.
  • - маслины без косточек - 50 гр.
  • - оливки, фаршированные анчоусами - 50 гр.
  • - перец сладкий - 0,5 шт.
  • - сыр твердый - 50 гр.
  • - масло растительное - 1,5 столовые ложки
  • - сок апельсиновый - 1,5 столовые ложки
  • - соль
  • - перец черный молотый
Способ приготовления:
  • Нарезать тыкву и морковь кубиками, залить кипятком и варить 10 минут.
  • Приготовление маринада:
  • Добавить к одному стакану воды 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку тмина, соль, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики. Прокипятить 5 минут и добавить 3 столовые ложки винного уксуса. Залить маринадом овощи на 30 минут.
  • Нарезать сладкий перец, крабовые палочки кубиками, кильку - тонкой соломкой наискосок.
  • Соединить с маринованными овощами, маслинами и оливками. Заправить смесью масла с апельсиновым соком и молотым перцем.
  • При подаче салат посыпать рубленой зеленью.