37. Салат «Морской букет»
Печать

Ингредиенты:
  • - крабовые палочки - 100 гр.
  • - анчоусы ( филе ) - 120 гр.
  • - картофель - 150 гр.
  • - морковь - 150 гр.
  • - корень сельдерея - 170 гр.
  • - яблоки - 150 гр.
  • - фасоль стручковая - 150 гр.
  • - листья зеленого салата - 150 гр.
  • - маслины - 50 гр.
  • - горошек зеленый - 50 гр.
  • - огурцы соленые - 50 гр.
  • - яйцо - 2 шт.
  • - зелень - 25 гр.
  • - майонез - 200 гр.
  • - сельдь соленая ( филе ) - 100 гр.
Способ приготовления:
  • Отварить по отдельности картофель, морковь, корень сельдерея; остудить и нарезать мелкими кубиками. Стручки фасоли и гороха очистить от прожилок и кончиков, нарезать ромбиками, отварить  и откинуть на дуршлаг. Нарезать яблоки и огурцы кубиками.
  • Соединить подготовленные овощи, добавить к ним рубленое филе анчоусов и сельди, заправить майонезом и перемешать.
  • Выложить полученную массу горкой на листья салата, сверху уложить, чередуя, кружочки вареных яиц, маслины, кусочки крабовых палочек, яблок, филе сельди и анчоусов. Посыпать рубленой зеленью.