• Russian (CIS)
  • English (United Kingdom)
Error: Can't open cache dir!

Warning: curl_exec() has been disabled for security reasons in /bhome/part1/01/seafresh/seafresh.ru/www/includes/tmp/slclient.php on line 268

18. Запеченный судак с крабовыми палочками
PDF Печать
Ингредиенты:
  • - судак – 250 гр.
  • - лук репчатый – 0,5 головки
  • - шампиньоны – 100 гр.
  • - масло сливочное – 2 столовые ложки
  • - хлеб пшеничный – 50 гр.
  • - молоко – ¼ стакана
  • - крабовые палочки – 100 гр.
  • - яйцо - 1 шт.
  • - мускатный орех – ½ чайной ложки
  • - сыр твердый тертый – 1 столовая ложка.
  • - перец белый молотый
  • - соль
  • - зелень укропа, петрушки
  • -лимон
  • - маринованные огурцы
Способ приготовления:
  • Мелко порубить лук и шампиньоны. Обжарить на сливочном масле без изменения цвета. Охладить.
  • Залить хлеб молоком и вместе с филе, крабовыми палочками, грибами и луком пропустить через мясорубку. Перемешать, добавить яйцо, соль, мускатный орех, перец.
  • Приготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, посыпать сыром и запекать в духовке 20 минут при 200ºС. Охладить.
  • Перед подачей нарезать ломтиками. Оформить лимоном, кружочками огурца и зеленью.